Koekjes bakken

Eindelijk vakantie, meer tijd om met ons dina en lien door te brengen, meer tijd om van hen te genieten. Ik had het in de kerstvakantie al beloofd, maar toen is het er niet van gekomen. Nu dus wel. De meiden vonden het heel fijn en hebben flink hun best gedaan om lekkere zandkoekjes te maken. Het deeg vonden we lekker, maar het uiteindelijke resultaat viel wat tegen. Iemand wel een lekker, gemakkelijk recept voor koekjes ?